केसरिया जलेबी(Kesariya jalebi recipe in Hindi)
Archana Bhargava @arch1965
#goldenapron2
#वीक3
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केसरिया जलेबी मध्य प्रदेश के कई शहरों में बहुत ही प्रसिद्ध है , खासकर सुबह के नाश्ते में पोहे के साथ
केसरिया जलेबी(Kesariya jalebi recipe in Hindi)
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केसरिया जलेबी मध्य प्रदेश के कई शहरों में बहुत ही प्रसिद्ध है , खासकर सुबह के नाश्ते में पोहे के साथ
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदा, बेसन, दही, हल्दी पाउडर और पानी एक साथ रखें, फिर एक प्याले में मैदा, बेसन, हल्दी और दही डालें और मिला लें, फिर पानी डालें|
- 2
और एक मध्यम गाढ़ा घोल तैयार कर लें, ढककर 6 - 8 घण्टों के लिए रख दें|
- 3
6 - 8 घण्टों के बाद ढक्कन हटा दें और बेकिंग पाउडर ड़ालकर मिला लें और बोतल में डाल दें|
- 4
बोतल का ढक्कन लगा दें, इस बीच कड़ाई में तलने के लिए तेल ग़रम करें, पहले तेज़ आंच |पर करें, फिर आँच को धीमा कर दे, अब बोतल से ग़रम तेल में जलेबियां डालें, उलटते पलटते हुए करारी होने तक सेकें|
- 5
चाशनी बनाने के लिए एक बर्तन में चीनी और पानी डालकर मध्यम आंच पर एक तार की होने तक पकायें, बीच में केसर के धागे भी डाल दें|
- 6
जब जलेबियां सिक जाएं तब उनको सीधा गुनगुनी चाशनी में डाल दें, 2 मिनट तक रहने दें फिर एक तश्तरी में निकाल लें और गरमा गरम परोसें|
कुकस्नैपस
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A home chef in love with marriage of spices with all that is edible ,vegan and organic.Worship creation of almighty for great digestion.
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कमैंट्स