मावा जलेबी (Mawa Jalebi recipe in hindi)

nimisha nema
nimisha nema @nimishaa21

#ST1
मावा की जलेबी मध्य प्रदेश की बहुत ही मशहूर मिठाई है।

मावा जलेबी (Mawa Jalebi recipe in hindi)

#ST1
मावा की जलेबी मध्य प्रदेश की बहुत ही मशहूर मिठाई है।

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सामग्री

१ घंटा
८/१०
  1. 2 कपमावा
  2. 1 कपमैदा
  3. 1/2 कपदूध
  4. 1.5 कपशक्कर
  5. 1 चम्मचइलायची पाउडर
  6. 1 चम्मचनींबूका रस
  7. 250 ग्रामघी तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

१ घंटा
  1. 1

    मावा को अच्छी तरह हाथ से मसाला ले।अब मिक्सी में मावा,मैदा,और थोड़ा दूध डाल कर मिक्स करे

  2. 2

    अच्छी तरह मिक्स हो जाने पर बाउल में निकाल ले।और ढक कर रखे।

  3. 3

    चाशनी के लिए _ एक बर्तन में १.५कप शक्कर डाले और उसमे १.५कप पानी डाल कर गैस पर उबलने रखे।

  4. 4

    जब चाशनी अच्छी तरह उबाल जाए तब इलायची पाउडर डाले और उसमें नींबूडाल दे।नींबूडालने से चाशनी में क्रिस्टल नहीं पड़ेंगे।

  5. 5

    अब चाशनी को और उबाले।जलेबी के लिए हमें चिपचिपी चाशनी चाहिए है। चाशनी चिपचिपी हो जाए तो गैस बंद कर दे।

  6. 6

    अब एक मोटी पॉलीथिन के कोन में जलेबी का बैटर भर कर रबर बैंड से बंद करे।और कढ़ाई में घी गरम होने पर जलेबी बनाएं

  7. 7

    एक साइड सिकने पर पत कर सेके।दोनों तरफ अच्छी तरह सिक जाने पर निकाल कर चाशनी में डाल दे। इस तरह सारी जलेबियां बना ले।

  8. 8
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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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