सबसे पहले कढ़ाई में एक चम्मच तेल गर्म करें जीरा तड़काए ।काजू,किशमिश डाले । अब चुकंदर और आलू को मसल कर डाल दे ।अनार के दाने व प्याज़ डाले और सभी मसाले डालकर 2 से 3 मिनट तक मसाले को सेक ले।

मसाले की छोटी-छोटी बॉल्स बना ले। मैदे में थोड़ा सा पानी मिलाकर पतला पेस्ट तैयार करें। एक कढ़ाई में तेल गरम करें तैयार बोल को मैदे के गोल में डिप करें ब्रेडक्रंब्स में लपेटकर सुनहरे होने तक तल लें।