खोए के भरवां खीरे (Khoye ke bharwan Kheere recipe in Hindi)

Shalini Verma
Shalini Verma @cook_19040443
Moradabad- UP
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सामग्री

  1. 3मध्यम आकार के छीले हुए खीरे
  2. 1 कपखोया
  3. नमक स्वादानुसार
  4. 3 बड़े चम्मचतेल
  5. लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार
  6. 1बड़ा बारीक कटा प्याज
  7. 2 छोटे चम्मचधनिया पाउडर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    खीरो को छीलकर लगभग ५ सेंटीमीटर लंबा काट लेे । और स्कूप से अंदर के गूदे को सफाई से निकाल ले ।जिस से सामग्री भरी जा सके।

  2. 2

    कढ़ाही में एक बड़ा चम्मच तेल गरम करके प्याज को सुनहरा भून ले।

  3. 3

    इसमें खोया मिलाकर कुछ देर और भूने।

  4. 4

    फिर लाल मिर्च पाउडर, नमक, और धनिया पाउडर डालकर अच्छे से हिला ले।

  5. 5

    आंच बन्द कर फिलिंग को ठंडा होने दे।

  6. 6

    ठंडी फिलिंग को खीरों में भर ले।

  7. 7

    अब कढ़ाई या कुकर में २ बड़े चम्मच तेल गरम कर इन भरे खीरों को स्टीम कर ले।

  8. 8

    १५ - २० मिनट पकाने के बाद खोए भरे खीरे तैयार मिलेंगे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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