खट्टा मीठा दालचा (Khatta Meetha Dalcha recipe in Hindi)

Shalini Verma
Shalini Verma @cook_19040443
Moradabad- UP

खट्टा मीठा दालचा (Khatta Meetha Dalcha recipe in Hindi)

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सामग्री

  1. 1/2 कपचने की दाल
  2. 100 ग्राम लाल कद्दू के बड़े - बड़े टुकड़े
  3. 1प्याज बड़ा
  4. 1बारीक कटा टमाटर
  5. 10 ग्राम गुड़
  6. 20 ग्राम इमली गूदा
  7. 1/2 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  8. 1 छोटा चम्मचसरसो
  9. 1 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. नमक स्वादानुसार
  11. 2 बड़े चम्मचघी -
  12. 1बारीक कटी हरी मिर्च
  13. 1 छोटा चम्मचजीरा

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    चने की दाल को धोकर ३-४ घंटे भिगो दे।

  2. 2

    कुकर में हल्दी नमक डालकर पका लें।

  3. 3

    कद्दू को भी हल्का सा उबाल ले।

  4. 4

    एक पैन में घी गरम करें । जीरा और सरसो चटका ले।

  5. 5

    प्याज डालें कुछ देर भूने ।

  6. 6

    हरी मिर्च, टमाटर,लाल मिर्च डालकर पकाएं।

  7. 7

    फिर उबली हुई दाल में कद्दू,गुड़ और इमली गूदा डाल दे।

  8. 8

    अब प्याज - टमाटर का मसाला मिला कर कुछ देर धीमी आंच पर पकाएं।

  9. 9

    गरम - गरम परोसे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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