मक्के के दानों को और लहसुन हरि मिर्च को मिक्सी में दरदरा पिस लिजीए और फिर एक बाउल मे डाले फिर उसमे गरम मसाला मिर्च पाउडर निंबू का रस आमचुर पाउडर सुजी और बेसन मिलाकर डो जैसा बनाए

फिर हाथों को चिकना करके थोड़ा थोडा मिश्रन हातों मे ले और बल बनाकर हथेली से दबाते हुए टिक्की का आकार दे

पैन मे २ टेबलस्पुन तेल गरम करे और टिक्कीयों को हलकी आंच पर दोनो तरफ से पलटते हुए सेक लिजिये

अब टिक्कीयों को प्लेट में निकाल ले उपर थोड़ा दही फैलाए फिर टमाटो सस् हरि चटनी डाले फिर उसके उपर कटे हुए खिरा टमाटर और प्याज से सजाए थोड़ी नमकीन सेव छिड़के फिर से थोड़ा दही डाले फिर चाट मसाला मिर्च पाउडर भुना हुआ जीरा पाउडर सौन्घा नमक छिड़क कर सर्व करे