कटहल आलू की सब्जी (Kathal Aloo ki Sabji recipe in hindi)

Neelima Mishra
Neelima Mishra @cook_12773274

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कटहल आलू की सब्जी (Kathal Aloo ki Sabji recipe in hindi)

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सामग्री

45 मिनट
3-4 सर्विंग
  1. 1/2 किलोकटहल
  2. 2आलू
  3. 3-4प्याज (बारीक कटे)
  4. 2तेजपत्ता
  5. 2साबुत लाल मिर्च
  6. चुटकीभर हिंग
  7. 1 चम्मचधनिया पावडर
  8. 1 चम्मचलाल मिर्च पावडर
  9. 1/2 चम्मचजीरा पावडर
  10. 1/2 चम्मचगरम मसाला पावडर
  11. 1 चम्मचअदरक-लहसुन पेस्ट
  12. 1/2 चम्मचहल्दी पावडर
  13. स्वादानुसार नमक
  14. 2-3 चम्मचतेल (बनाने के लिए)

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    कूकर में कटहल, आलू, साबुत लाल मिर्च, नमक, तेजपत्ता और पानी डालकर उबाल लें।

  2. 2

    अब एक कड़ाही में तेल गरम करें फिर उसमें हिंग, अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और अच्छे से पकाए।

  3. 3

    अब इसमें प्याज डालकर भूनें फिर उबली हूई सब्जियां और मसाले डालें और 10-15 मिनट तक धीमी आँच पर पका लें।

  4. 4

    अब इसमें जरूरत अनुसार पानी डालकर पका लें और आँच से उतार लें।

  5. 5

    कटहल की सब्ज़ी बनकर तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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