सांबर खिचड़ी (sambar khichdi recipe in Hindi)

Renu Panchal
Renu Panchal @renu231984
हरिद्वार
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सामग्री

20मिनट
3-4सर्विंग्स
  1. 1 कटोरीचावल
  2. 1/2 कटोरीअरहर दाल
  3. 2शिमला मिर्च लम्बी कटी हुई
  4. 2गाजर लम्बी कटी हुई
  5. 1/2 कटोरीफूलगोभी कटी हुई
  6. 2प्याज लम्बे कटे हुए
  7. 1टमाटर बारीक कटा हुआ
  8. 1/2चम्मच सरसो के दाने
  9. 10-12करी पत्ते
  10. 1/2 कटोरीइमली का पानी
  11. 2चम्मच सांबर मसाला
  12. 1/4चम्मच हल्दी
  13. स्वादानुसारनमक
  14. आवश्कता अनुसारपानी
  15. 2 चम्मच घी या तेल

कुकिंग निर्देश

20मिनट
  1. 1

    सबसे पहले सभी सब्जियों को धो कर काट लेंगे. और दाल, चावल को 15मिनट के लिए भिगो देंगे.

  2. 2

    फिर कड़ाही मे तेल डालेंगे.तेल गरम होने पर सरसो के दाने, करी पत्ता को भुनेगे.

  3. 3

    फिर सब्जियों को डालकर सौंते करेंगे साथ ही सभी मसाले डाल देंगे. मसाले डालने के बाद चावल और दाल भी डाल देंगे. आवशक्तानुसार पानी डाल देंगे.

  4. 4

    जब खिचड़ी आधी पक जाये तब इमली का पानी दाल देंगे. फिर 7-8मिनट खिचड़ी को ढककर पकाएंगे.

  5. 5

    गरमागरम सांबर खिचड़ी बनकर तैयार है सर्व करने के लिए.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Renu Panchal
Renu Panchal @renu231984
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हरिद्वार
मुझे खाना बनाने की प्रेरणा और रुझान मेरी माँ से मिला है
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कमैंट्स (10)

Hema ahara
Hema ahara @cook_26617492
मस्त
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