राजस्थानी देसी कढ़ी विथ पालक पकोड़ी(rajasthani des kadhi with palak pakodi recepie in hindi)
Supriya Agnihotri Shukla @cook_18404749
आज मैं आप लोगों के साथ राजस्थानी देसी कढ़ी की रेसिपी शेयरकर रही हूँ।जो स्वाद में लाजबाब होती है और इसे बनाना भी बहुत आसान है।इस कढ़ी को मैं पालक की फुलौरी के साथ बना रही हूँ जो इसके स्वाद को और अधिक बढ़ा देता है।
#goldenapron2
राजस्थानी देसी कढ़ी विथ पालक पकोड़ी(rajasthani des kadhi with palak pakodi recepie in hindi)
आज मैं आप लोगों के साथ राजस्थानी देसी कढ़ी की रेसिपी शेयरकर रही हूँ।जो स्वाद में लाजबाब होती है और इसे बनाना भी बहुत आसान है।इस कढ़ी को मैं पालक की फुलौरी के साथ बना रही हूँ जो इसके स्वाद को और अधिक बढ़ा देता है।
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कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम पकौड़ेबनाएंगे तो इसके लिए एक बड़ा बर्तन लें और सभी सामग्री को बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला ले।अब पानी की सहायता से थोड़ा गाढा घोल तैयार कर लेंगे।
- 2
अब एक गहरी कढ़ाई में तेल गरम करें, चम्मच से घोल डालते हुए थोड़े-थोड़े पकौड़े को मध्यम आँच पर, उनके सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। और इन्हें तेल सोखने वाले कागज़ पर निकालकर रख दें।
- 3
अब दही, बेसन, हल्दी पाउडर, नमक और ढाई कप पानी को एक गहरे बाउल में मिलाकर अच्छी तरह फेंटकर मिला लें। और इसे एक तरफ रख दें।
- 4
एक गहरे कढाई में तेल गरम करें, और उसमें जीरा,राई हींग,दालचीनी, लौंग, लाल मिर्च, मेथी दानें, अधरक, कड़ी पत्ता डालें थोड़ा तड़काएं, और लाल मिर्च पाउडर डालकर,डालें मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
- 5
इसमे थोड़ा पानी डालें जिससे मसाले जलेंगे नही।अब इसमें
दही-बेसन का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 22,15 मिनट तक, बीच-बीच मे हिलाते हुए पका ले।
- 6
अब पकौड़ो को गरमा गरम कढ़ी में डालकर हल्के हाथों मिला ले और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक पका लें।
- 7
कढ़ी पकौड़ी तैयार है। इसे चावल या फुलकों के साथ सर्व करें।
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राजस्थानी पकोड़ा कढ़ी(rajasthani pakoda kadhi recepie in hindi)
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(Rajasthani Kadi pakoda recipe in Hindi)
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पालक कढ़ी पकौड़ा(palak kadhi recipe in hindi)
पालक कढ़ी पकौड़ा#rg1
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