मेथी थेपला (methi thepla recipe in Hindi)

Mamta Dwivedi
Mamta Dwivedi @mamta_7971
Lucknow

#देसी
#बुक
#onerecipeonetree
थेपला गुजराती देसी भोजन है।मेथी थेपला स्वाद और सेहत से भरपूर होता है।ठंड के मौसम में मेथी थेपला का आनंद अवश्य उठाएं।यह लंबे समय तक टिका रहता है।यात्रा के दौरान इसे अपने साथ ले जा सकते हैं।

मेथी थेपला (methi thepla recipe in Hindi)

#देसी
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थेपला गुजराती देसी भोजन है।मेथी थेपला स्वाद और सेहत से भरपूर होता है।ठंड के मौसम में मेथी थेपला का आनंद अवश्य उठाएं।यह लंबे समय तक टिका रहता है।यात्रा के दौरान इसे अपने साथ ले जा सकते हैं।

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सामग्री

20 मिनट
4 लोग
  1. 1कटोरी गेहूं का आटा
  2. 1/2कटोरी बेसन
  3. 1/2कटोरी दही
  4. 1कटोरी कटी हुई ताजी मेथी
  5. 3हरी मिर्च कटी हुई
  6. 1/2 टी स्पूनहल्दी पाउडर
  7. 1 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर
  8. स्वादानुसार नमक
  9. 1 टी स्पूनअजवाइन
  10. 3 टेबल स्पूनऑयल (मोयन के लिए)
  11. 8 टेबल स्पूनऑयल (थेपला सेंकने के लिए)

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले मेथी कि पत्तियों को तोड़ लें।फिर काटकर अच्छे से 4 पानी में धो लें।

  2. 2

    अब आटे में बेसन, अजवाइन, तेल,मेथी,हल्दी,मिर्च,नमक, दही डालकर अच्छे से मिलाते हैं।फिर गुनगुने पानी से आटे को मुलायम गूंधते हैं।

  3. 3

    15 मिनट के लिए आटे को ढक कर रख देते हैं ताकि आटा अच्छे से सेट हो जाए।

  4. 4

    अब तवा गरम करके आटे कि बड़ी बड़ी लोई बनाते हैं।अब थेपला बेलते हैं।

  5. 5

    तवे पर डालकर थेपला सेंकते हैं।घी लगाकर दोनों ओर से सुनहरा होने तक थेपला को सेंक लेते हैं।

  6. 6

    अब रायता,अचार, दही के साथ चटपटे स्वादिष्ट मेथी थेपले का आनंद लेते हैं।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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