सबसे पहले 1/2 कप दूध में चीनी और खमीर को मिक्स कर लें और ढ़क कर 4-5 मिनिट रख दे I

अब मैदा मे बटर डालकर अच्छे से मिक्स कर लें और चीनी, वनीला एससें, और जायफल पाउडर डालकर मिक्स कर लें और खमीर वाला मिक्सचेर डाल कर नर्म आटा गूँथ लीजिए I

आटा को ढ़क दे और 2 घंटे के लिए गरम जगह रखे ताकि आटा डबल हों जाए I

दो घंटे बाद आटा को मसलकर एकसार कर लेगे और बेलन की सहायता से 1/2-3/4 सेमी मोटा बेल लेगे और डोनट कटर से काट लेगे और एक ट्रे में रखकर फिर से 2घंटे के लिए ढ़क कर रख देगे ताकि डोनट फुलकर साइज़ मे दुगुना हों जाये I

अब एक कढाई में तेल गर्म होने के लिए रखे फिर मध्यम आँच पर डोनट को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लीजिए और ठंडा होने दें I