गोआ पनीर विंदालू (Goa paneer vindaloo recipe in Hindi)
Avni Arora @Innovativecuisine
गोआ पनीर विंदालू (Goa paneer vindaloo recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कटोरे में लाल चिल्ली फलैक्स, कद्दूकस किये लहसुन और सिरका मिला कर 2 घंटे के लिए एक तरफ रख दें।
- 2
कड़ाई में तेल गरम करें। सरसों के दाने डाल कर भुने। चीनी डालें, कारमेलिस होने दें। प्याज़ डालें और भूरा होने तक फ्राई करें।
- 3
अब चिल्ली फलैक्स, लहसुन सिरका वाला मिश्रण डालें। थोड़ी देर पाक लें। टोमेटो प्यूरी डालें। थोड़ी देर पकाएं।
- 4
लाल मिर्च पाउडर, नमक, दालचीनी पाउडर, काली मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और गरम मसाला मिलाये। ढक कर धीमी आंच पर टैब तक पकाएं जब तक टोमेटो प्यूरी पूरी तरह पक ना जाएं। (अगर जरूरत हो तोह छोटा सा कप पानी का डाल लें।)
- 5
पनीर और शिमला मिर्च मिलायें। ढक कर धीमी आंच पर थोड़ी देर पकने दें।
- 6
गरम तीखा स्वादिष्ट पनीर विंदालू तैयार है।
कुकस्नैपस
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