एक बाउल में मखन ले।उसको फेंटते रहीये जब तक के वो सॉफ्ट न जाये।अब उसमे धीरे धीरे चीनी मिलते जाइये।चीनी मखन में घुल जाए तब उसमें नमक,कोको पाउडर,एसेंस और बेकिंग सोडा दाल कर मिक्स करें।अब उसमे थोड़ा थोड़ा मैदा मिलते हुए आटा गूथ लीजये।जरूरत के अनुसार 1 के 2 चमच दूध ले सकते हैं।अब इस आते को ढक कर फ्रीज में रख दिजीये।

आटे को फ्रिज से बाहर निकल कर बेलन से बेलिये।और मनचाहे शेप देकर ओवन में 180 c पे 10 से 12 मिनीट तक बेक कर लीजये।फिर चाहे जैसा क्रीम से ग्लेज लगाये।