कर्ड राइस बनाने के लिए आप लेफ्ट ओवर चावल का उपयोग भी कर सकते हैं।यहां मैं पके हुए चावलों का यूज़ कर रहीहूँ।

सबसे पहले चावल को अच्छे से मैश कर लें।

अब दही को चावल में अच्छे से मिक्स कर लें।और नमक और अगर हरा धनिया डाल रहे हैं तो वो भी डाल दें।और 1/4 कप पानी भी मिक्स कर लें।

अब एक कढ़ाई को गरम करें।और उसमे राई, हींग,उरद दाल,मिर्च और मीठी नीम तड़काएं।

अब इसमें दही चावल वाला मिश्रण। डालें।और चलते हुए 2 मिनेट पकाएँ।