भिंडी और आलू काट लेना। थोडेसे तेल में भिंडी और आलू डालकर अच्छी तरह सौते करना और डिश में निकाल लेना।

कढ़ाई में तेल गर्म करके उसमें जीरा, हिंग,हरी मिर्च डालकर तडका लगाकर उसमें प्याज टमाटर डालकर अच्छी तरह भून लेना। अब उसमें दही, धना जीरा पावडर नमक, लाल मिर्च पावडर डालकर अच्छी तरह मिलाना ।अब उसमें भिंडी और आलू डालकर अच्छी तरह मिलाना और बाफ आने देना।