एक बर्तन् मे २कप दहि १कप बेसन् मिला लो.एक कढाई गरम कर १चमच तेल् डाल् कर जिरा, हरिमिर्र्च,अदरक,धनिआ पत्त। तडका लगा कर अछि से भुन् लो.

ईस तडके मे बेसन वालि दहि,हल्दि पावडर नमक,हिँग,१चमच अदरक मिला कर धिमि आन्च् पर अछि से पका लो.फिर् १कप बेसन से पियाज्,अदरक,हरि मिर्र्च, धनिआ,सोढा,घनिआ पत्ता,मेथि पत्ता, नमक मिला कर पोकडे बना कर दहि के मिश्ण से मिला दो.फिर एक तड के बर्त न् से १चमच तेल् डाल् कर १चमच जिरा,धनिआ,मेथि,हिँग,लाल् मिर्र्च, से तडका लगा कर कढि के उपर डाल् करधनिआ पत्ते से सजाकर पोरष.