छोले भटूरे (Chole bhature recipe in Hindi)

Bibhasini Patra
Bibhasini Patra @cook_9634440
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सामग्री

  1. छोले -----
  2. 1 कपउबला हुआ चना (चाय पत्ती से उबला)
  3. 1/2 चमचशाही जीरा
  4. 1 चमचकटा हुआ लहसुन
  5. 1 चमचअदरक लहसुन का पेस्ट
  6. 4 चमचटमाटर प्याज़ हरी मिर्च का पेस्ट
  7. 1/2 चमचहल्दी पाउडर
  8. 1 चमचधनिया पाउडर
  9. 1/2 चमचभुना हुआ धनिया
  10. 1/2 चमचलाल मिर्च पाउडर
  11. 2 चमचधनिया पत्ता
  12. भटूरा-----
  13. 2 कप मैदा
  14. 1/2 कप दही
  15. स्वादानुसारनमक
  16. 2 चम्मच तेल
  17. आवश्यकता अनुसार तलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक कढाई मे धि ओथ तेल् डाल् कर साहि जिरा,कटाहुआ लहसुन्,अदरक लहसुन पेष्ट्,हरि मिर् र्च,टमाट,पियाज का पेष्ट्,धनिआ पावडर,हल्दि पावडर अछि से भुन् कर उबला.हुआ कालि चणा को मिला दो.फिर भुना धनिया पावडर,लाल् मिर्र् र्च पावडर धनिया पत्ता डाल् कर अछि.से पका लो.

  2. 2

    अब् पंजाबी छोले तयार है.

  3. 3

    दो कप मैदा मे १/२कप दहि,नमक,२चमच तेल् डाल् कर अछि से एक डो बना कर २० मिनिट रेष्ट् कर बैलन् से बेल् कर भटुरे को अछि से छान् लो.अब छोले भटुरे तयार है.गरमा गरम सर्भ कर दो.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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