गाजर का हलवा (Gajar ka halwa recipe in Hindi)

गाजर का हलवा एक बेहतरीन मिठाई है जिसे गाजर, दूध, घी और चीनी से बनाया जाता है। आम तौर पर घर पर स्वादिष्ट मिठाई बनाना आसान नहीं होता है लेकिन गाजर का हलवा एक ऐसी मिठाई है जो न केवल बनाने में सरल से बनने वाली है लेकिन बच्चों से लेकर बूढ़ों तक सबको पसंद भी आती है। इस रेसिपी में हलवे को क्रीमी बनाने के लिए फुल फैट दूध का उपयोग किया है और बेहतरीन स्वाद के लिए इलायची का पाउडर डाला गया है। आप मेहमानों के लिए मीठा बनाना चाहते हो या बच्चों के लिए, इस विधि का पालन करके आप आसानी से घर पर गाजर का हलवा बना सकते हैं। आइए इसे बनाना जानते हैं।
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पोस्ट 3...
गाजर का हलवा (Gajar ka halwa recipe in Hindi)
गाजर का हलवा एक बेहतरीन मिठाई है जिसे गाजर, दूध, घी और चीनी से बनाया जाता है। आम तौर पर घर पर स्वादिष्ट मिठाई बनाना आसान नहीं होता है लेकिन गाजर का हलवा एक ऐसी मिठाई है जो न केवल बनाने में सरल से बनने वाली है लेकिन बच्चों से लेकर बूढ़ों तक सबको पसंद भी आती है। इस रेसिपी में हलवे को क्रीमी बनाने के लिए फुल फैट दूध का उपयोग किया है और बेहतरीन स्वाद के लिए इलायची का पाउडर डाला गया है। आप मेहमानों के लिए मीठा बनाना चाहते हो या बच्चों के लिए, इस विधि का पालन करके आप आसानी से घर पर गाजर का हलवा बना सकते हैं। आइए इसे बनाना जानते हैं।
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कुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम गाजर को धोकर कद्दू कस कर लें। अब एक कढ़ाई लें और उसमे दूध डालकर उसे खौलाएँ, जब यह खौलने लगे तब इसमें कद्दू कस की हुई गाजर डालें और उसे दूध जलने तक पका लें।
- 2
इसके बाद इसमें शक्कर डालें और उसे तब तक पकाएं जब तक शक्कर का छोडा हुआ पानी जल ना जाए। अब इसमें मलाई डालें और उसे और पकाएं।
- 3
यह सब पकने के बाद इसमें घी, इलायची पाउडर और पेडे को क्रश करके डालें और उसे खूब भूंजे। अब इसमें काजू, बादाम, पिस्ता और किशमिश डालें और अच्छी तरह पकाकर गैस बंद कर दें।
- 4
(आप इस रेसिपी में खोया का भी इस्तेमाल कर सकते हैं लेकिन आज मैंने इसे बचे हुए पेडे से बनाया है)।(इस रेसिपी को बनाने में काफी टाइम लगता है)
- 5
अब इसे सर्विंग प्लेट में मेवे के साथ सर्व करें। हमारा गाजर का हलवा बनकर तैयार है इसे एंजॉय करें।
- 6
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कुकस्नैपस
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#2022 #w5गाजर का हलवा… नाम सुनते ही मुह में पानी आ गया ना. इस मिठाई का नाम सुनते ही बच्चो से लेकर बूढ़े सभी लुभाते है.गाजर का हलवा बनाने में थोडा समय लगता है क्यों की हम इसमें दूध मिलाते है जिसका मावा बनने में वक्त लगता है. गाजर का हलवा बनाने की कई अलग अलग विधि है जैसे की आप उसमे कंडेंस मिल्क मिला ले इससे ये जल्दी बनता है क्यों की कंडेंस मिल्क पहले से ही गाढ़ा होता है. कई लौंग इस हलवे को माइक्रोवेव में भी बनाते है. पर मुझे लगता है की इस हलवे को बनाने की सबसे उत्तम विधि यही है की इसे दूध मिलाकर बनाया जाए.ठंड के दिनों में गाजर बहुत आती है यह सही समय है गाजर का हलवा बनाने का. Madhu Mala's Kitchen -
गाजर हलवा (gajar halwa recipe in Hindi)
#2022 #w5नमस्कार, आज बनाते हैं गाजर हलवा। गाजर का हलवा सर्दियों की सबसे खास सौगात होती है, जो लगभग सबको पसंद होती है और हर घर में सर्दियों के मौसम में यह बनाई जाती है। वैसे तो गाजर का हलवा बनने में बहुत समय लगता है, लेकिन आज हम झटपट से बन जाए उस विधि से गाजर का हलवा बनाएंगे। तो आइए, झटपट से बनाते हैं गाजर का हलवा कुछ मेरे तरीके से Ruchi Agrawal -
गाजर का हलवा (Gajar ka Halwa recipe in Hindi)
#2022 #W5मारवाड़ी किचन में आप सबका स्वागत है, आज हम गाजर का हलवा बनाएंगे वो भी गाजर को बिना उबाले, आज मैंने गाजर को दूध में पकाकर गाजर का हलवा तैयार किया है।इस तरह से गाजर का हलवा बनाकर आप इसे लंबे समय तक स्टोर कर सकते है, इसमें पानी की बिलकुल भी मात्रा नहीं है, यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है। Marwadi Kitchen ( Manisha Agrawal ) -
गाजर का हलवा (gajar ka halwa recipe in Hindi)
#MWसर्दी शुरू होते ही लाल-लाल, मीठी मीठी गाजर बाजार में आने लगती है, गाजर अनेक पौष्टिक गुणों से भरपूर होती है। इसमें विटामिन ए, सी और के, फाइबर, बीटा कैरोटीन, आयरन, तांबा, मैग्नीज जैसे और भी कई मिनरल व विटामिंस पाए जाते हैं हमें अपनी डेली डाइट में इसको जरूर शामिल करना चाहिए। गाजर को हम सब्जी, अचार, हलवा, मुरब्बा और सलाद के रूप में खाते हैं । गाजर का हलवा बच्चे हो या बड़े सभी कि मनपसंद मिठाई होती हैं, सर्दियों के कोई भी शादी फंक्शन गाजर के हलवे के बगैर पूरा नहीं होता है, सभी का अपना बनाने का ढंग अलग होता है, एक बार मेरे बनाने के ढंग से बनाइए बहुत ही टेस्टी और लजीज हलवा बनता है। Geeta Gupta -
गाजर का हलवा (gajar ka halwa recipe in Hindi)
#2022 #w5सर्दियों में अक्सर हर घर मे गाजर का हलवा बनता है क्योंकि इस मौसम में गाजर बहुत मिलते हैं।आज मैं भी बनाई हूँ।बच्चे मेरे कच्चे गाजर नही खाते पर हलवा खा लेते हैं। Anshi Seth -
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#tyoharगाजर का हलवा एक ऐसी इंडियन डिश है जो खासतौर से सर्दियों में ही पसंद की जाती है। त्योहारों के मौकों पर मिठाई की दुकान पर भी आपको गाजर का हलवा खूब दिखाई देगा। इसे आप त्योहार और खास मौकों पर बना सकते हैं। तो आइए बनाते हैं गाजर, चीनी, दूध और ड्राई फ्रूट्स से बनी ये लजीजदार स्वीट डिश जिसे खाने के बाद हर कोई खुश हो जाता है। Gunjan Gupta -
शार्ट कट गाजर हलवा (Shortcut Gajar Halwa recipe in hindi)
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गाजर का हलवा (gajar ka halwa recipe in Hindi)
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