चिकन भुुुना मसाला (Chicken bhuna masala recipe in Hindi)
Reema Makhija @cook_10014919
चिकन भुुुना मसाला (Chicken bhuna masala recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
चिकन को अच्छी तरह धो लिए फिर थोड़ा चीरा लगा दिए,अब नमक,सारे मसाले,कसूरी मेथी और अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर मिला कर थोड़ी देर ढककर रख दिए
- 2
अब प्याज के साथ लहसुन,हरी मिर्च डाल कर पीस लिए और एक कढ़ाई में तेल गर्म कर के जीरा,सूखी लाल मिर्च और सारे खड़े मसाले डाल कर प्याज का पेस्ट डाल कर भून लिए, टमाटर में काजू, मगज और खसखस मिलाकर पीस लिए
- 3
प्याज के लाल होने पर नमक और सारे मसाले डाल कर भून लिए फिर टमाटर का पेस्ट डाल कर भून लिए फिर चिकन डाल कर ढक्कन लगा कर पका लिए
- 4
पकने पर ढक्कन हटा कर थोड़ी देर धीमी आंच में पका लिए फिर गर्म मसाला और कसूरी मेथी डालकर हरा धनिया और मक्खन मिलाकर उतार लिए और बाउल में डाल कर गरमागरम सर्व किए।
कुकस्नैपस
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