पोड़ी इडली(podi idly recepie in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पोडी इडली बनाने के लिए सबसे पहले धीमी आंच में एक पैन में मूंगफली, सूखी लाल मिर्च, चना दाल, उड़द दाल, तिल, नारियल, जीरा और करी पत्ता डालकर सूखा भून लें और आंच बंद कर दें.
- 2
जब सभी सामग्री ठंडी हो जाए तब इसे ब्लेंडर में नमक, इमली का गूदा और गुड़ की साथ पाउडर पीस लें. पोडी मसाला तैयार है
- 3
मीडियम आंच में एक दूसरे पैन में घी गर्म करने के लिए रखें.
- घी के गर्म होते ही पैन में इडली डालें और हल्का सा भूनकर आंच बंद कर दें.
- इडली के ऊपर अच्छे से पोडी बुरककर अच्छे से मिक्स कर लें.
- गर्मागर्म पोडी इडली तैयार है.
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