एक बड़े बाउल में 2 कप गेहूं का आटा, 1/2 टीस्पून जीरा, 1/2 टीस्पून गरम मसाला, 1/2 टीस्पून आमचूर, 1/2 टीस्पून अजवाईन और 1/2 टीस्पून नमक लें।
अच्छी तरह से मिलाएं, सुनिश्चित करें कि सभी मसाले अच्छी तरह से संयुक्त हैं।

चिकनी और नरम आटा गूंध। अब 1 टीस्पून तेल गरम करें, और आटे को 15 मिनट के लिए आराम दें। आगे एक गेंद के आकार का आटा चुटकी लें, रोल करें और इसे सपाट करें।,कुछ गेहूं के आटे के साथ धूल भी। इसके बाद इसे चपाती या पराठे जैसे पतले घेरे में रोल करें। अब गर्म तवा पर रोल किए हुए पराठे को रखें और एक मिनट के लिए पकाएं।