गाजर की खीर (Gajar Ki Kheer recipe in hindi)

Preeti Choubey
Preeti Choubey @cook_19315158
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सामग्री

  1. 1/2 किलो गाजर
  2. 1 लीटरदूध
  3. 1/2मिल्कमेड
  4. 1बड़े चम्मच घी
  5. 1/2 कटोरी काजू बादाम कटे हुए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    गाजर को अच्छे से धोकर छीलें और इसे कद्दूकस कर लें

  2. 2

    कढ़ाई में घी डालें और उसे इसमें किसी गाजर को डालकर दो-तीन मिनट तक अच्छे से भूने ले

  3. 3

    अलग बर्तन में दूध को उबालें और जब तक पकाएं जब तक कि दूध मात्रा में आधा ना रह जाए

  4. 4

    इसके बाद इस दूध को गाजर में पलट दे और इसे खूब अच्छे से 1 मिनट चलाएं

  5. 5

    इसके बाद इसमें मिल्कमेड डालें और चलाएं अब हमें लगातार चलाना है करीब 4 मिनट

  6. 6

    करीब 4 मिनट के बाद दूध और मिल्कमेड गाजर में अच्छे से मिक्स हो जाएंगे और दूध भी एक अपनी गाढी कंसिस्टेंसी में आ जाएगा इसने इलायची पाउडर और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें और 1 मिनट चलाएं फिर इसे एक सर्विंग बाउल में पलट कर कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और अनार के दाने से सजाकर स्वादिष्ट गाजर की खीर को सर्व करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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