गाजर की खीर (Gajar Ki Kheer recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
गाजर को अच्छे से धोकर छीलें और इसे कद्दूकस कर लें
- 2
कढ़ाई में घी डालें और उसे इसमें किसी गाजर को डालकर दो-तीन मिनट तक अच्छे से भूने ले
- 3
अलग बर्तन में दूध को उबालें और जब तक पकाएं जब तक कि दूध मात्रा में आधा ना रह जाए
- 4
इसके बाद इस दूध को गाजर में पलट दे और इसे खूब अच्छे से 1 मिनट चलाएं
- 5
इसके बाद इसमें मिल्कमेड डालें और चलाएं अब हमें लगातार चलाना है करीब 4 मिनट
- 6
करीब 4 मिनट के बाद दूध और मिल्कमेड गाजर में अच्छे से मिक्स हो जाएंगे और दूध भी एक अपनी गाढी कंसिस्टेंसी में आ जाएगा इसने इलायची पाउडर और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें और 1 मिनट चलाएं फिर इसे एक सर्विंग बाउल में पलट कर कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और अनार के दाने से सजाकर स्वादिष्ट गाजर की खीर को सर्व करें
कुकस्नैपस
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