एक पेन को गैस पर रखें और उसमें घी डालकर नारियल का बुरादा और शक्कर डालकर धीमी आंच पर रंग बदलने तक सेकिऐ,कुछ देर बाद जब नारियल कड़ाई छोडने लगे तब आँच बंद कर दीजिये

अब इसके दो बराबर हिस्से कर लिजिए,एक भाग को यू ही रहने दिजिए और दूसरे भाग मे खाने वाला लाल रंग की 2-3 बूँद डालकर अच्छी तरह से मिला लिजिए

एक ट्रे को घी से चिकना कर लिजिए और सबसे पहले सादी वाली परत चारो ओर फैला दिजिए फिर उसके ऊपर लाल रंग वाली परत फैला दिजिए

कुछ देर बाद इसपर चाकू से बरफ़ी के आकार के कट लगा दिजिए,जब पूरी तरह से ठंडा हो जाए तब सभी टुकड़े एक अलग प्लेट मे निकाल लिजिए,बर्फी बनकर तैयार है स्वादिष्ट बर्फी खुद भी खाईये औरो को भी खिलाइये