आलू पालक (Aloo palak recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पालक को साफ कर धोकर ब्लांच कर लेंगे। ठंडे पानी में डालकर निकाल कर पीस लेंगे।
- 2
आलु को छिलकर नमक के पानी में कुछ देर डालकर रखेंगे, फिर इसे गरम तेल में तल लेंगे।
- 3
एक कुकर में तेल डालकर तेल डालकर जीरा ओर तेज पता डालेंगे फिर प्याज का पेस्ट डालेंगे। अच्छे से भुनकर सारे मसाले डालकर टमाटर प्युरी डालकर भुनेंगे।
- 4
फिर पीसी हुई पालक ओर आलु डालकर भुनेंगे तेल छुटने तक। मलाई डाल देंगे।
- 5
थोड़ा सा पानी डालकर ढक्कन लगाकर दम पर पकाएंगे। आलु गल जाएंगे। तैयार आलु पालक का चपाती या चावल के साथ आनंद ले। धन्यवाद 🙏
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