पालक पनीर कोरमा (Palak paneer korma recipe in Hindi)
पालक पनीर कोरमा (Palak paneer korma recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पालक को गरम पानी में डालकर 2 से 3 मिनट के लिए उबाल लें।पानी मे 1/2 छोटी चम्मच चीनी डाल दें जिससे पालक का रंग नही बदलेगा।एक छलनी में निकाल कर ऊपर से ठंडा पानी डालें, ठंडा होने के बाद ग्राइंडर जार में दरदरा पीस लें।
- 2
अब एक मिक्सर ग्राइंडर जार में लहसुन, प्याज़, अदरक और हरी मिर्च डालकर दरदरा पीस लें।
- 3
अब एक पैन में तेल गरम कर दरदरा पिसा हुआ मसाला डालकर हल्का सुनहरा होने तक भून लें।
- 4
अब हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालकर चलाए।
- 5
अब टमाटर की प्यूरी और नमक डालकर चलाए, ढककर मसाले को तेल छूटने तक पकाएं।लगभग एक मिनट मध्यम आंच पर।
- 6
अब कद्दूकस किया हुआ पनीर डालकर मिक्स करें और 2 मिनट के लिए पका लें।
- 7
अब पिसा हुआ पालक डालकर मिक्स करें, आंच को धीमी रखें और बीच बीच मे चलाते हुए 3 से 4 मिनट तक पकने के बाद गरम मसाला डालकर मिक्स करें और आंच बंद कर दे।
- 8
स्वादिष्ट पालक पनीर कोरमा बनकर तैयार है, गरमा गरम रोटी के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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