निहारी बोटी (Nihari Boti recipe in Hindi)

Afsana Firoji
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निहारी बोटी (Nihari Boti recipe in Hindi)

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सामग्री

  1. 4पीस निहारी
  2. 3बड़ा प्याज
  3. 2सबूत लाल मिर्च
  4. 1 टुकड़ादालचीनी
  5. 2छोटी इलायची
  6. 1 चम्मचपिसा लहसून अदरक
  7. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  8. 12काली मिर्च (पाउडर)
  9. स्वादानुसारनमक
  10. 2 चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    निहारी बोटी बनाने के लिए पहले निहारी को आग पर जला कर या गरम पानी से साफ करलें। मैंने आग पर जला कर साफ किया है।

  2. 2

    निहारी को साफ कर के 2/3 पीस मे काट लें

  3. 3

    अब कुकर मे तेल गरम करें और उसमे लाल मिर्च और प्याज भुने

  4. 4

    जब प्याज भुन जाए तो उसमे पिसा हुआ लहसून, अदरक, दालचीनी, इलायची और पाउडर मसाला डाल कर भुने

  5. 5

    जब मसाला भुन जाए तो उसमे निहारी डाल कर भुने और पानी डाले फिर कुकर का ढक्कन बंद कर के धीमी आँच पर 30-45 मिनट तक पकाए।

  6. 6

    और अब तैयार हो चुका है हमारा ठंड के मौसम का स्पेशल निहारी बोटी।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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