निहारी बोटी (Nihari Boti recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
निहारी बोटी बनाने के लिए पहले निहारी को आग पर जला कर या गरम पानी से साफ करलें। मैंने आग पर जला कर साफ किया है।
- 2
निहारी को साफ कर के 2/3 पीस मे काट लें
- 3
अब कुकर मे तेल गरम करें और उसमे लाल मिर्च और प्याज भुने
- 4
जब प्याज भुन जाए तो उसमे पिसा हुआ लहसून, अदरक, दालचीनी, इलायची और पाउडर मसाला डाल कर भुने
- 5
जब मसाला भुन जाए तो उसमे निहारी डाल कर भुने और पानी डाले फिर कुकर का ढक्कन बंद कर के धीमी आँच पर 30-45 मिनट तक पकाए।
- 6
और अब तैयार हो चुका है हमारा ठंड के मौसम का स्पेशल निहारी बोटी।
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