मूली गाजर का आचार

Hiral
Hiral @hkpandya
Rajkot

#grand
#bye
#radish

गर्मी शरु होने पर आम मिलते हैं मतलब आम के अलग अलग आचार बनाने का मौसम । तभी मुली गाजर अच्छे नहीं मिलेंगे । क्योंकि ये शर्दीयो में अच्छे मील जाते है । तो मुली गाजर का आचार बनाकर शर्दीयो को बाय करते हैं ।

मूली गाजर का आचार

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#radish

गर्मी शरु होने पर आम मिलते हैं मतलब आम के अलग अलग आचार बनाने का मौसम । तभी मुली गाजर अच्छे नहीं मिलेंगे । क्योंकि ये शर्दीयो में अच्छे मील जाते है । तो मुली गाजर का आचार बनाकर शर्दीयो को बाय करते हैं ।

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सामग्री

20 मीनट
1 जार
  1. पिकल मसाला के लिए:-
  2. 1 चम्मचराई
  3. 1 चम्मचजीरा
  4. 1 चम्मचसाबुत धनिया
  5. 1/2 चम्मचसौफ
  6. 1/4 चम्मचअजवायन
  7. 1/2 चम्मचमेथी
  8. अन्य सामग्री:-
  9. 1/4 कपतेल
  10. 1/4 चम्मचहींग
  11. 1/2 चम्मचकलौजी
  12. 1"अदरक
  13. 3कलीया लहसुन
  14. 3ग्रीन चीली
  15. 1 1/2 कपमुली
  16. 1 1/2गाजर
  17. 1 चम्मचकश्मीर लाल मिर्च पाउडर
  18. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  19. 1/2 चम्मचअमचूर पाउडर
  20. 1 चम्मचनमक
  21. 3 चम्मचविनेगर

कुकिंग निर्देश

20 मीनट
  1. 1

    पिकल मसाला के लिए सारी सामग्री ड्राय रोस्ट करके ठंडा होने के बाद पीस लें ।

  2. 2

    तेल गरम करके ठंडा होने रखें ।

  3. 3

    सभी सामग्री लम्बी काट लें । कढाई में तेल गर्म करें और अदरक, लहसुन, मिर्च सोते करके गाजर, मुली डालकर अच्छे से मिक्स करे।

  4. 4

    पीसा मसाला ओर बाकी के सारे मसाला डालकर अच्छे से मिक्स करे। 2 -3 मीनट पका ले । ठंडा किया हुआ तेल डालकर मिक्स करें ।वीनेगार डालकर अच्छे से मिक्स करें ।

  5. 5

    2-3 दिन बाद परोसे ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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