गाजर का आचार (gajar ka achar recipe in Hindi)
Neeta @cook_20492738
#winter3 कच्ची ओर उबली हुई गाजर का आचार आज मैने कच्ची गाजर का आचार . उबली हुई गाजर का आचार बनाया है ये मैने मेरी सासू माँ से सीखे है
गाजर का आचार (gajar ka achar recipe in Hindi)
#winter3 कच्ची ओर उबली हुई गाजर का आचार आज मैने कच्ची गाजर का आचार . उबली हुई गाजर का आचार बनाया है ये मैने मेरी सासू माँ से सीखे है
कुकिंग निर्देश
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गाजर काे पहले छील कर गोल पीस मै काट लेगे ओर फिर कडाई मे दो गिलास पानी डाल कर उबाल लेगे जब पानी उबल जाये उसमे 1 चम्मच नमक ओर 1/4 चम्मच हल्दी का डालेगे एक दो उबाल आने पर गैस बन्द कर देगे जब गाजर ठण्डी हो जाये तो हम गाजर को दूसरे बर्तन मै निकाल देगे इसका पानी फेक देगे अब गाजर मे 2 चम्मच पिसी हई राई.नमक 2 चम्मच लाल मिर्ची हरी मिर्ची काट कर तेल ओर पानी डाल कर मिक्स कर लेगे ओर फिर जार मे भर कर रख देगे दो दिन मे ये आचार तैयार हो जाता है इसका पानी जब थोडा खटटा हो जाता है तो बहुत ही टेस्टी लगता हैा
- 2
कच्ची गाजर का आचार गाजर को काट कर धो लेगे फिर उसमे राई. लाल मिर्ची. हल्दी. नमक. तेल. लहसुन के पत्ते. हरी मिर्ची. पानी डालकर मिक्स करके जार मे डाल देगे ओर दो दिन के बाद ये आचार तैयार हो जाता हे इस आचार का पानी दाल मे या पालक की सब्जी मे डाल कर खाने मे दाल ओर पालक ओर भी ज्यादा टेस्टी लगती है
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