मूंग दाल को धो कर ३-४घंटे भिगो कर पीस लें अदरक हरी मिर्च के साथ।

कडाही में पानी गरम कर छोटी थाली रखें, बरतन में तेल लगाये,

बरतन में घोल पलकें, सोडा डाल कर अच्छे से मिलायें।

छौंक की कटोरी में तेल डालें हरी मिर्च भूने, करी पत्ते डालें, राई डालें ढोकले पर डालें और मनपसंद चटनी के साथ स्वाद लें।