मोतीचूर के लड्डू (Motichur ke Ladoo Recipe in Hindi)
Mamta Malav @cookmahi
#grand #sweet #cookpaddessert समान्यता भारतीय परिवारों में हर खुशी के मौके पर लड्डुओं को खाने और खिलाने का चलन है।पूजा में भी मोतीचूर के लड्डुओं का भोग लगाया जाता है। मोतीचूर के लड्डू बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब मिठाई है। इसे आप जब चाहे आसानी से बनाकर सबको खिला सकते है। मोतीचूर के लड्डू एक ऐसी मिठाई है जो शायद ही कोई हो जिसको पसंद ना आये।
मोतीचूर के लड्डू (Motichur ke Ladoo Recipe in Hindi)
#grand #sweet #cookpaddessert समान्यता भारतीय परिवारों में हर खुशी के मौके पर लड्डुओं को खाने और खिलाने का चलन है।पूजा में भी मोतीचूर के लड्डुओं का भोग लगाया जाता है। मोतीचूर के लड्डू बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब मिठाई है। इसे आप जब चाहे आसानी से बनाकर सबको खिला सकते है। मोतीचूर के लड्डू एक ऐसी मिठाई है जो शायद ही कोई हो जिसको पसंद ना आये।
कुकिंग निर्देश
- 1
बेसन लेंगे उसमे घी डाल देंगे
- 2
पानी मिलते हुए घोल बना लेंगे। अच्छे से फेंट लेंगे ताकि गुठलिया ना रहे।घोल ज्यादा गाड़ा ना हो।
- 3
अब घोल में रंग और सोड़ा मिला कर मिक्स कर देंगें
- 4
चाशनी के लिये कढ़ाई में चीनी और पानी डालकर उबलने रख देंगें
- 5
केसर भी मिला देंगें
- 6
चाशनी को चलाते रहेंगे जब तक चीनी पिघल ना जाये।एक पेन में घी डाल कर गर्म करेंगें
- 7
बूंदी के बनाने के लिए बारीक वाला झारा लेंगे।अगर ना हो तो एक प्लास्टिक के डिब्बे मे सुई से छेद कर लेंगे 👇
- 8
गर्म घी में बूंदी तल लेंगे।चाय छलनी की सहायता से बूंदी निकाल लेंगे
- 9
सारी बूंदी तल कर रख देंगे।चाशनी को चेक करेंगे अगर थोड़ी गाड़ी हो जाये तो बूंदी को चाशनी में डाल देंगे 3 मिनट तक चाशनी में बूंदी को पका लेंगे।गेस बन्द कर के ढ़क कर 1 घंटे के लिये रख देंगे
- 10
1 घंटे बाद बूंदी मे इलायची पाउडर और काजू के टुकड़े मिला देंगे
- 11
लड्डू बना लेंगे सब लड्डू को एक बर्तन में खुला रख देंगे ताकि लड्डू सेट हो जाये
- 12
बहुत ही अच्छे मोतीचूर के लड्डू बने हें उपर से पिस्ता कतरन डाल कर सर्व करेंगे
कुकस्नैपस
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