रंगीला और स्वादिष्ट फ्रूट कस्टर्ड
PV Iyer @pviyer79
#Grand
#Rang
होली के दिन पूरा परिवार और मोहल्ला सुबह से ही रंग खेलना शुरू कर देते हैं, अगर हम कुछ डिशेस पहले दिन तैयार कर पाएं तो बहुत आसानी हो जाती है।
ये फ़्रूट कस्टर्ड ऐसी ही एक आसान डिश है जो पहले बनाकर रखी जाती है।
फ्रूट कस्टर्ड ना ज्यादा मीठा और न ज्यादा हैवी होता है, और ये चिल्ड होता है तो गर्मी में आराम भी देता है, इसीलिए इस डिश को सभी एन्जॉय करते हैं।
#वीक5 #पोस्ट5
रंगीला और स्वादिष्ट फ्रूट कस्टर्ड
#Grand
#Rang
होली के दिन पूरा परिवार और मोहल्ला सुबह से ही रंग खेलना शुरू कर देते हैं, अगर हम कुछ डिशेस पहले दिन तैयार कर पाएं तो बहुत आसानी हो जाती है।
ये फ़्रूट कस्टर्ड ऐसी ही एक आसान डिश है जो पहले बनाकर रखी जाती है।
फ्रूट कस्टर्ड ना ज्यादा मीठा और न ज्यादा हैवी होता है, और ये चिल्ड होता है तो गर्मी में आराम भी देता है, इसीलिए इस डिश को सभी एन्जॉय करते हैं।
#वीक5 #पोस्ट5
कुकिंग निर्देश
- 1
कैंड फ्रूट कॉकटेल में 4-5 फलों का मिक्स होता है और उनका खट्टापन और कड़वापन भी नही रहता है। इसलिए मैं इनके साथ कुछ ताज़े फल मिलाती हूँ।
- 2
750 मिली दूध को गैस पर धीमी आँच पर 15 मिनेट उबलने दें।
- 3
बाकी 250 मिली दूध में, कस्टर्ड पाउडर, कॉर्न फ्लौर, वैनिला एसेंस घोल कर तैयार रखें।
- 4
कंडेंस्ड मिल्क डालकर मिक्स करें। चम्मच कुछ देर में चलाते रहें।
- 5
कस्टर्ड वालर दूध के मिश्रण को गैस पर चढ़े दूध के साथ मिलाएँ। लगातार चम्मच चलाते रहें, वरना कस्टर्ड पाउडर तले में लगकर, दूध को जलादेगा।
- 6
पहली फोटो में मिश्रण गाढा हो रहा है, मगर अभी कच्चा लग रहा है। दूसरी फोटो में किनारे से बबल्स आने लगे हैं, कच्ची खुशबू भी नही राही।
- 7
थोड़ा ठंडा होजाये तब फ़्रिज में रखदें। मैंने रातभर फ़्रिज में रखा, चिल्ल करने के लिए, ताक़ी सुबह मुझे चिल्ड कस्टर्ड मिले।
- 8
रातभर फ़्रिज में रखने से ये चिल्ड होगया है, काफी गाढा लग रहा है, ताज़े फल मिलने पर ये थोड़ा पतला होजायेगा। इनमे कैंड फ्रूट कॉकटेल मिलाएँ।
- 9
अब इनमे अपने पसंद के अनुसार ताज़े कटे हुए फल, टूटी फ्रूटी मिलादें, सर्व करने तक ढक्कर, फ़्रिज में ही रखें।
- 10
चिल्ड सर्व करें।
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