सर्वप्रथम हम 200 ग्राम मैदा को लेंगे और इसमें हम 50 ग्राम घी का मोवन मिला देंगे। और पानी की सहायता से रोटी जितना मुलायम आटा लगाएंगे ।

अब हम जो हमने स्टील की कटोरी ली थी इसमें 1 बूँद तेल लगायेगे और पूडी को कटोरी के उपर चुपका देंगे।

अब हम इसी तरह से 3 ओर कटोरी को बना कर तैयार करेगें। अब हम कटोरी को तलने के लिए बड़ी कढ़ाई का प्रयोग करेंगे। अब हम कढ़ाई भर कर घी लेंगे और घी गर्म होने के बाद एक एक कर के कटोरी को कढ़ाई में डाल देंगे ।

अब हम आंच को बिल्कुल लो रखेंगे थोड़ी देर तक कटोरी को तलने देंगे और हम देखेंगे कि स्टील की कटोरी अपने-आप अगर हो रही है। अब पकड़ की सहायता से हम स्टील की कटोरी को निकाल लेंगे और मैदे की कटोरी को कढ़ाई में रहने देंगे। जब एक तरफ से कटोरी गुलाबी हो जाये तब हम कटोरी को पलट देंगे ।

अब हमारी कटोरी गुलाबी रंग की हो गयी है अब हम इनको निकाल लेंगे।

अब हम कटोरी की भरावन को तैयार करेंगे। उबले हुए आलू को छील कर नमक और लाल मिर्च को मिलाएंगे ।

अब हम टमाटर और प्याज को महीन काट लेंगे ।अब कटोरी मे डालेंगे आलू, धनिये की चटनी, मीठी चटनी, प्याज, टमाटर, भुना हुआ जीरा और हम कटे हुए धनिए से सजाएंगे। देखिए यह हमारी बहुत ही स्वादिष्ट कटोरी चाट बनकर तैयार है।