सूजी में दही और नमक डालकर घोल बनाये और 5 मिनट रख दे,पानी डालकर घोल को थोड़ा पतला करे ।

प्याज, टमाटर हरी मिर्च को काट ले,तवे पर घी या ऑयल जो आप खाते हो डाल कर घोल को डालकर उपर सब्जी लगा दे,हाथ दे दबाय और लाल मिर्च,नमक लगाकर ऊपर घी भी डाल दे और पलट दे।

अब पलट दे,और पकाये फिर से पलट कर सेके