ब्रेड रोल विथ कस्टर्ड (Bread roll with custard recipe in hindi)
#Grand
#Sweet #cookpaddessert
Post 3
28-3-2020
ब्रेड से बनी यह मिठाई बहुत ही रसीली, रंग- बिरंगी और स्वादिष्ट है। घर पर मेहमान आने पर पनीर और ड्राई फ्रूट्स की फीलिंग करके इसे आप झटपट बना सकते हैं।
ब्रेड रोल विथ कस्टर्ड (Bread roll with custard recipe in hindi)
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#Sweet #cookpaddessert
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28-3-2020
ब्रेड से बनी यह मिठाई बहुत ही रसीली, रंग- बिरंगी और स्वादिष्ट है। घर पर मेहमान आने पर पनीर और ड्राई फ्रूट्स की फीलिंग करके इसे आप झटपट बना सकते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक कढ़ाई में दूध डालकर, मीडियम आंच पर लगातार चलाते हुए दूध को गाढ़ा करेंगे। जब दूध गाढ़ा हो जाए इसमें चीनी मिला देंगें।
- 2
5 से 7 मिनट और चलाकर इलायची का पाउडर और दूध में भीगा हुआ केसर डालकर अच्छी तरह से हिलाएंगे।
- 3
रबड़ी को एक कटोरी में निकाल कर ठंडा होने के लिए रख देंगें। अब एक-दूसरे पैन में दूध को उबालेंगे और उसमे चीनी डालकर लगातार हिलाएंगे। अब एक कटोरी में दूध और कस्टर्ड पाउडर को मिलाकर एक घोल बनाएंगें। अब इस घोल को धीरे- धीरे करके दूध में डालते हुए हिलाते जाएंगे।
- 4
जब दो से तीन उबाल आ जाए गैस बंद कर देंगे। थोड़ा ठंडा होने पर वनीला एसेंस डालकर एक बाउल में निकाल लेंगें।
- 5
ताजा ब्रेड के चारों तरफ से किनारे हटा देंगे और उन्हें बेलन की सहायता से बेलकर पतला कर लेंगें
- 6
अब ब्रेड के बीच में रबड़ी,पिस्ता कतरन, चिरौंजी, टूटी- फ्रूटी का मिक्सर डालेंगे।
- 7
दोनों हाथों की मदद से ब्रेड को गोलाई में रोल करेंगे। इसी तरह सभी ब्रेड में मिक्सर भरकर रोल करेंगें।
- 8
अब एक प्लेट में ब्रेड रोल को अरेंज करेंगें। ब्रेड के ऊपर कस्टर्ड डालेंगे। कस्टर्ड से कोटेड ब्रेड रोल के ऊपर बादाम, काजू- पिस्ता कतरन, सिल्वर बॉल्स और चेरी को अरेंज करेंगे ।
- 9
इसके ऊपर रूह अफजा डालेंगे और गुलाब की पत्तियों से सजाएंगें। लीजिए तैयार है ब्रेड रोल कस्टर्ड।
कुकस्नैपस
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