एक कड़ाई में तेल में राई डालें फिर कटा हुआ प्याज डालें और दो मिनट के लिए पकाएं।

ममरे को पानी में 5 मिनट तक भीगने दें।अब हल्के हाथ से दबाकर ममरे का पानी निकाल दें।

अब कड़ी पत्ता और हरी मिर्च डालें सूखे मसाले डालकर ममरे मिक्स करें ।