आलू मटर की सब्जी (Aloo matar ki sabzi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम प्याज, लहसुन, अदरक, मिर्च, जीरा का पेस्ट तैयार कर लेंगे.
- 2
अब कड़ाई मे तेल डाल कर गर्म करे, जब तेल गरम हो जाये तो उसमें जीरा डाले, अब गोभी को फ्राई करे, इसके बाद मटर को भी फ्राई कर लें.
- 3
अब कड़ाई मे तैयार किया पेस्ट डाले और 10मिनट तक पकाएंगे, अब इसमे गरम मसाला, हल्दी पाउडर, सब्जी मसाला डाल के पकाएंगे
- 4
जब मसाला अच्छे से भून जाये तो इसमे फ्राई गोभी, आलू, फ्राई मटर, टमाटर डालेंगे और अच्छे से पकाये.
- 5
जब सब्जी अच्छे से भून जाये तो इसमे थोड़ा सा नमक, अमचूर पाउडर डाले, अब इसमे 2ग्लास पानी डाले, और 20मिनट तक पकाये
- 6
अब एक कटोरी में निकाले और धनिया की पत्ती डाले और परोसे.
कुकस्नैपस
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