कद्दू (लौकी) का चटपटा रायता (Kaddu (Lauki) ka chatpata raita recipe in Hindi)

Nilima Kumari
Nilima Kumari @chef_Nilima__Kumari

कद्दू (लौकी) का चटपटा रायता (Kaddu (Lauki) ka chatpata raita recipe in Hindi)

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सामग्री

10 सर्विंग
  1. 1कद्दू (लौकी)
  2. 25 ग्रामलाल सरसों के दाने का पेस्ट
  3. 2 चम्मचसरसों तेल
  4. 2 चम्मचबारीक़ कटा धनिया पत्ता
  5. 1.5 इंचअदरक कद्दूकस किया हुआ
  6. 1 चम्मचबारीक़ कटी हरी मिर्च
  7. 1/2 छोटा चम्मच या अपने अनुसार लाल मिर्च पाउडर
  8. 1/2 चम्मचचाट मसाला या अमचूर पाउडर
  9. 1 छोटा चम्मचकाला नमक
  10. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले कद्दू(लौकी) को अच्छे से धोकर बारीक़ काट लें

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    और प्रेशरकुकर में बारीक़ कटे कद्दू (लौकी)को दें और लीड को बंद कर प्रेशर कुक कर लें

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    अब कुकर के लीड को खोल दें और ठंढ़ा होने दें

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    अब दूसरे बर्तन में उबले कद्दू को ट्रांसफर कर लें और ये सारे सामग्री इन रायता में जो जायेंगे जो मैंने आपको फोटो के द्वारा भी दिखा दिया है और लिख भी दिया है आप सब एक जगह अरेंज कर लें

  5. 5

    और अब इनमें सारे मशाले दे दें और साथ में दही भी दें

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    अब सभी को अच्छे से मिक्स कर लें और अब तैयार हैं आपका चटपटा कद्दू(लौकी) रायता सर्व करने के लिए अब आपकी मर्जी आप किसी भी के साथ खाना चाहो रोटी या चावल या पुआ किसी भी चीज के साथ खाएं

  7. 7

    अब आप सर्व करें ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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