लौकी फ्राइड (बिना प्याज़ - लहसुन) (Lauki fried (Bina pyaz lahsun) recipe in hindi)

Neelam Agrawal
Neelam Agrawal @cook_12558511

#Holi
#Grand
#Post3
लौकी को बनाए स्वादिष्ट और अनोखे अंदाज में

लौकी फ्राइड (बिना प्याज़ - लहसुन) (Lauki fried (Bina pyaz lahsun) recipe in hindi)

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सामग्री

  1. 1 (300 ग्राम लगभग)छोटी लौकी
  2. 1 चम्मचअदरक बारीक़ कटा या कद्दुकस किया
  3. 1हरी मिर्च कटी हुई
  4. 1/2 चम्मचजीरा
  5. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  6. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  7. 1/2 चम्मचसौफ़ दरदरी
  8. 1/4 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1/4 चम्मचअमचूर पाउडर
  10. 1/4 चम्मचगरम मसाला
  11. 1/4 चम्मचहींग
  12. 1तेज पत्ता
  13. 1 चम्मचतेल
  14. स्वाद अनुसारनमक
  15. आवश्यकता अनुसारलौकी को फ्राई करने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    लौकी छीलकर लंबी फांको में काट लें

  2. 2

    तेल गरम करें मध्यम आंच पर लौकी को सुनहरा तल लें

  3. 3

    अब पैन में तेल गरम करें जीरा चटकाए अदरक व हरी मिर्च डालकर भूनें

  4. 4

    अब सभी मसाले व नमक डालकर अच्छी तरह मिलाए 1 बड़ा चम्मच पानी डालें और धीमी आंच पर मसाले भूनें

  5. 5

    अब फ्राई की हुई लौकी को मिलाकर एकसार करे इसे 1-2 मिनट के लिए ढ़क कर पकाए बीच में चम्मच से चलाते रहे

  6. 6

    अब 1 मिनट तक मध्यम आंच पर भूनें और हरा धनिया डालकर गरमागरम मनपसंद रोटी,पूरी,पराठे के साथ परोसें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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