पहले आलूयो को धोकर👇इस तरह लंबाई में काट ले ओर पानी में डाल कर रखे....

ताकि आलू काले ना पडे👇ओर इसे टीशू पेपर या कीचन टावल से अछे से सूखा ले..

फिर कढ़ाई में तेल गरम करे और इसमें इन फराईस को1मिनट के लिए फराई करे अब इसे फिर टीशू से थोडा सूखा ले....

ओर इस फर अब कोनफलार की कोटिग करे और फरीज में आधे घंटे के लिए रखे फरीज से निकाल कर दोबारा तेल गरम करे....

अब इनको दूसरी बार फराई करे हलका सुनेहरा करीसपी होने तक फराईस तल कर अब तैयार है....