कटोरा ले । कॉर्न पेस्ट, मैश किए हुए आलू, कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, अदरक, कटी हुई धनिया पत्ती, कॉर्न के दाने, नमक, चाट मसाला, गरम मसाला, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च,किशमिश, ब्रेड क्रम्ब्स, कॉर्न का आटा डाल कर मिक्स करें।आटा गूंथ लें।

तेल के साथ हथेली को चिकना करें। फिर आटे से कुछ हिस्सा लें। एक-एक करके गोल आकार दें।इसे प्लेट पर रखें।

ब्रेड क्रम्ब्स लें। पेटिस ले और ब्रेड क्रम्ब्स के साथ अच्छी तरह से लेपित करें । इसे 3-4 मिनट के लिए एक तरफ रख दें।

कड़ाही ले । कड़ाही में तेल डाले। जब तेल गर्म हो। पेटिस लें और इसे तेल में डालें। इसे धीमी आंच पर डीप फ्राई करें।

इसे सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई करें। । कॉर्न पेटिस तैयार है। इसे प्लेट में ट्रांसफर करें। इसे सॉस और चटनी के साथ सर्व करें।