कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पानी और दुध मिलाकर गरम होने रखे और जब उसके ऊपर हलकी मलाई आ जाये तब चायपत्ती मिलाये
- 2
चायपत्ती मिलने के आधा मिनट बाद गुड़ डाले और धीमी आंच पर उबलने दे
- 3
फिर 2 से 3 मिनट में अदरक और इलायची कूट कर मिलाये
- 4
और चाय को अछि तरह उबाल के धीमी आंच में 2 से 3 मिनट पकने दे,करीब 3 मिनट बाद आपकी गुड़ वाली चाय बनकर तैयार है I
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अदरक और तुलसी वाली आयुर्वेदिक चाय
#GCW #weekend1#Adarkh chai.चाय चीनियों के देन है। हमारे देश में अंग्रेज़ अपने साथ लेकर आएं और हमारे देश को हीं नहीं हमें भी चाय का गुलाम बना गए।आज हमारे घरों में हमें जबतक चाय का कप सुबह सुबह न मिले तो न निंद खुलती हैं और न काम करने के लिए एनर्जी।हम ठहरे भारतीय दूसरे के चीजों को अपने पसंदीदा बनाने के लिए हमेशा प्रयासरत रहते हैं तो चाय अछूता कैसे रहता । चीन में चाय विना चीनी और दूध के पी जाती है। हमें यह स्वाद न भाया तो चीनी और दूध डालकर बना डालीं।इस पर भी मन नहीं भरा तो हर्वल चाय, नींबू की चाय, काली चाय, मटका चाय, इलायची चाय, दालचीनी चाय और अदरक डालकर अदरक फ्लेवर युक्त चाय बना लीं।आज मैं बारिश के मौसम में फायदेमंद आयुर्वेदिक चाय बना रही हूं जिसमें मैंने अदरक, तुलसी की पत्तियां और इलायची कूट कर डालीं हूं।यह चाय स्वादिष्ट तो है ही साथ ही में सर्दी ज़ुकाम और गले के खराश में पीने पर आराम मिलता है।तो आज मैं इस चाय को बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे आप भी बनाइए और मुझे कुकस्नैप करना न भूलें। ~Sushma Mishra Home Chef -
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