दही पूरी (Dahi puri recipe in Hindi)

Khyati Dhaval Chauhan
Khyati Dhaval Chauhan @the_veggie_vogue
Gujarat

#Street
#Grand
#post3
यह एक चाट का फॉर्म है. सभी जगह मिलता है. गुजरात मेँ हर चाट वाले के यहाँ यह दही पूरी मिलती है. आलू चने और चटनियों के साथ दही भी डाला जाता है. चटपटी दहीपुरी खाने का अलग ही मझा है.

दही पूरी (Dahi puri recipe in Hindi)

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#post3
यह एक चाट का फॉर्म है. सभी जगह मिलता है. गुजरात मेँ हर चाट वाले के यहाँ यह दही पूरी मिलती है. आलू चने और चटनियों के साथ दही भी डाला जाता है. चटपटी दहीपुरी खाने का अलग ही मझा है.

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सामग्री

30 मिनट
4 सर्विंग
  1. 50पानी पुरी की पुरिया
  2. 3प्याज़
  3. 3टमाटर
  4. 100 ग्रामहरा धनिया
  5. 1/2 कपचना
  6. 3आलू
  7. 2 चम्मचलाल मिर्च
  8. 2 चम्मचकाला नमक
  9. 4-5 चम्मचचाट मसाला
  10. 1निम्बू
  11. 2 कपखजूर इमली की चटनी
  12. 1 कपहरा धनिया पुदीने की चटनी
  13. 1/2 कपलाल मिर्च लहसुन की चटनी
  14. 2 कपदही फेटा हुआ
  15. 1-2 कपसेव

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    चने को 2-3 घंटे धो कर भिगो दे. फिर आलू और नमक डाल कर आवश्यक पानी डाल कर कुकर मेँ पका ले.

  2. 2

    पक जाये और कुकर ठंडा हो जाये तब चने पानी निकल कर एक प्लेट मेँ ले. उसमे आलू टुकड़े कर के डाले. लाल मिरच नमक और काला नमक डाले. हरा धनिया डाल कर मिक्स कर के रख ले.

  3. 3

    पुरियो मेँ छेद करें और एक प्लेट मेँ रखे. प्याज़ टमाटर और धनिया काट कर रख ले.

  4. 4

    सभी पुरियो मेँ आलू चने का मिश्रण और oyaj टमाटर डाले.

  5. 5

    हरी चटनी और लाल लहसुन की चटनी स्वाद अनुसार डाले.

  6. 6

    दही और इमली की चटनी स्वाद अनुसार डाले.

  7. 7

    सेव हरा धनिया और चाट मसाला छिड़के. नीबू का रस छिड़के.

  8. 8

    तैयार है दही पूरी. स्वाद ले.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Khyati Dhaval Chauhan
Khyati Dhaval Chauhan @the_veggie_vogue
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Gujarat
she is a Home Baker and A craft lover person. She loves to make yummy food for family.
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