दही पूरी (Dahi Puri recipe in Hindi)

Name: दही पूरी (Dahi Puri recipe in Hindi)
Yield: 2 लोगो के लिए
Cuisine: Indian
Ingredients: 100 ग्राम दही; 4 चम्मच मीठी चटनी; 4 चम्मच धनिया चटनी; 1 प्याज; आवश्यकतानुसार थोड़ा पिसा जीरा; स्वादनुसार नमक; स्वादनुसार थोड़ी लाल मिर्च; स्वादानुसार थोड़ी पिसी शक्कर; 1/2 कप बारीक सेव; आवश्यकतानुसार थोड़ा हरा धनिया; 20 क्रिस्प पुरिया(होममेड); 1 कप मूंग की दाल; आवश्यकतानुसार ऑयल फ़ॉर फ्राइंग

Vandana Mathur @cook_with_vandana

Jodhpur (Rajasthan)

#fm1
#dd1
सब की फेवरट ये चाट खा कर दिन बन जाता हैं,इस को मैने एक ट्विस्ट के साथ बनाया है,भारत मे कही भी चले जाओ चाट लवर हर जगह मिल जाते है।

दही पूरी (Dahi Puri recipe in Hindi)

Vandana Mathur @cook_with_vandana

Jodhpur (Rajasthan)

सामग्री

45 मिनिट

2 लोगो के लिए

100 ग्रामदही
4 चम्मचमीठी चटनी
4 चम्मचधनिया चटनी
1प्याज
आवश्यकतानुसार थोड़ा पिसा जीरा
स्वादनुसारनमक
स्वादनुसारथोड़ी लाल मिर्च
स्वादानुसारथोड़ी पिसी शक्कर
1/2 कपबारीक सेव
आवश्यकतानुसारथोड़ा हरा धनिया
20क्रिस्प पुरिया(होममेड)
1 कपमूंग की दाल
आवश्यकतानुसार ऑयल फ़ॉर फ्राइंग

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

45 मिनिट

1

दाल को 5-6 घंटे के लिए भिगो दें,और फिर बारीक पीस ले।
2

अब इस मे नमक और लालमिर्च डाल का गरम ऑयल में छोटे पकौड़ेबना ले।
3

दही को थोड़ी शक्कर डाल कर मीठा कर ले।
4

अब पुरियों के बीच मे छेद कर एक एक दाल का पकोड़ा रखे, थोड़े बारीक प्याज़ डाले, दही,दोनों चटनी डाले।
5

फिर नमक, जीरा,और लालमिर्च डाले और हरा धनिया और बारीक सेव से गार्निश कर सर्व करें और लुफ्त उठाये मस्त चाट का।