एक पैन में 3/4 कप देशी घी डालकर 1 कप सिंगाडे़ का आटा डाल दें और 7 मिनट तक हल्की आँच पर लगातार चलाते हुए भूंन ले।

भुन जाने के बाद इसमें से एक अच्छी सी खुशबू आने लगेगी। और इसका कलर भी बदल जायेगा।

दूसरी तरफ इसके लिये शुगर सीरप तैयार कर लें। एक पैन में आधा कप चीनी और 1 कप पानी डालकर चीनी पिघलने तक उबाल लें।

इधर आटे में इलायची पाउडर और बारीक कटे नट्स भी डाल दें।

उबला हुआ पानी भी थोड़ा थोड़ा करते हुए डाल दें। गैस को धीमी आँच पर रखें और लगातार चलाते रहें। ताकि कोई गांठ ना पडे़।

जल्दी ही आटा पानी को सोख लेगा और पैन को छोड़ने लगेगा।

बस इसे 2 मिनट के लिए धीमी आँच पर ढककर रखें। और एक बार अच्छी तरह मिला लें।

गैस को बंद कर दें और एक बाउल में निकालकर गरम गरम सर्व करें। ऊपर से कटे काजू और बादाम भी डाल दें। आप इसे उपवास में इन्जौय करें। यह एक फलाहारी हलवा है।