सबसे पहले गैस पर एक पैन रखे और उसमें घी डाल जब घी गरम हो जाये तब इसमे बाजरे के आटे को चलनी की सहायता से छान कर घी में मिला दे और गैस को कम कर दे और आटे को जब तक भूने जब तक कि उसकी खुशबू न आने लगे ।

अब इसमें पानी डाले और इसको चलाये औऱ फिर इसमें चीनी डालकर इसको लगातार चलाती रहे जब तक कि ये गाड़ा न हो जाये जब ये गाड़ा हो जाये तब गेस बंद कर दे।

अब इसमें बारीक कटे हुए काजू,बादाम औऱ इलायची पाउडर मिला दे।।स्वादिष्ट बाजरे का हलवा तैयार है।।ये हलवा जाड़ो में बहुत ही फायदेमंद होता है।।।