पोहा को धोकर छलनी में रखे। प्याज़ को पतला लंबा काटें।

कड़ाही में सरसों का तेल गरम करे उसमे राई और जीरा चटकाए और प्याज़ भून लें। अब सभी मसाले डालें।

अब पोहा डालकर अच्छे से मिक्स करें और थोड़ा पकाये लगातार चलाते रहे ताकि चिपके नही। अब इसमें मैगी मसाला डाले और निम्बू का रस भी डाले मिक्स करके सर्व करें।।