अब एक मोटी पन्नी का कोन बनाये और उसमें भर ले या दूध के पैकेट में भर ले और ऊपर से रबर लगा दे। और नीचे से चोट से छेद कर ले ताकि जलेबी गोल गोल बन सके अब एक पैन में तेल गरम करे और उसमे कोन से गोल गोल घुमाते हुए पेस्ट से जलेबी बनाये और लाल होने पर पलट कर दोनों तरफ से सेक ले और लाल हो जाये तो निकाल ले

एक पैन में पानी और चीनी डालकर एक तार की चाशनी बना ले और उसमे इलायची पाउडर डाल के मिक्स कर ले