सबसे पहले आलू को छील कर चौकोर पीस मे काट लीजिये और ठन्डे पानी मे 2से 3बार अच्छे से धो लीजिये

अब कढ़ाई मे तेल को गर्म कीजिये और मीडियम फ्लेम पर आलू को गोल्डन होने तक पका लीजिये

अब आलू का पूरा तेल अच्छे से निकल जाने के बाद एक बाउल मे रखे फिर इसमें रेड चिल्ली पावडर नमक और चाट मसाला डाल के अच्छे से मिक्स कीजिये

अब इसे सॉस के साथ सर्व कीजिये