मैदे मै घी और नमक डालकर कड़क गुथे इसकी लोईया बनाए और पूरी ki तरह तल ले पुरी कचोरिया फुलनी चाहिए

अब कचोरी को प्लेट मे ले और उसमे छेद करे फिर आलू चना हरी चटनी, दही इमली, चटनी, की लिएर बनाए, अंत मे दही, सेव, अनार दाना, चाट मसाला, भुना जीरा नमक मिर्च काजु, किमिश् आदि से सजा दे और सर्व करे।