होममेड तवा पिज्जा (Homemade Tava Pizza Recipe in Hindi)
#family #kids पिज्जा बच्चों को बहुत ज़्यादा पसंद होता हैं. पिज्जा की झलक भर ही दिख जाएं ,तो खुशी से झूम उठते हैं. वास्तव में इसका क्रीमी और यम्मी स्वाद उन्हें एक अलग ही लोक में ले जाता हैं. ऐसे में सम्पूर्ण रूप से स्नेह से भरे घर के बने पिज्जा की बात ही अलग हैं .मॉ के दिल को भी तसल्ली और सुकून भी कि आज उसने अपने जिगर के टुकड़े को असीम सुख पहुँचाया हैं 😊....
होममेड तवा पिज्जा (Homemade Tava Pizza Recipe in Hindi)
#family #kids पिज्जा बच्चों को बहुत ज़्यादा पसंद होता हैं. पिज्जा की झलक भर ही दिख जाएं ,तो खुशी से झूम उठते हैं. वास्तव में इसका क्रीमी और यम्मी स्वाद उन्हें एक अलग ही लोक में ले जाता हैं. ऐसे में सम्पूर्ण रूप से स्नेह से भरे घर के बने पिज्जा की बात ही अलग हैं .मॉ के दिल को भी तसल्ली और सुकून भी कि आज उसने अपने जिगर के टुकड़े को असीम सुख पहुँचाया हैं 😊....
कुकिंग निर्देश
- 1
पिज्जा टापिंग की सामग्री इस प्रकार हैं- शिमला मिर्च के बीज निकाल कर मनपसंद शेप में काट लीजिए.इसी तरह प्याज,गाजर, टमाटर (बीज वाला हिस्सा हटा दें) को काट लीजिए.
- 2
मैदे में दही, बेकिंग पावडर, अॉयल, चीनी,नमक बेंकिंग सोडा मिला लें.थोड़ा थोड़ा पानी डालकर नर्म डो तैयार कर लें. डो को हल्के अॉयल से ग्रीस कर दें और आधे घंटे के लिए कवर कर रख दीजिए. जब डो फूल जाएं तो उसे एकबार पुनः मलें. उसके बड़ा पेड़ा (रोटी से मोटा)सा बना लें.चकले पर थोड़ा मैदा स्प्रिंकल करें और उसे गोल रोटी सा एकसार बेल लीजिए. फोंक से उसे गोंद कर निशान बनाएं इससे पिज्जा बेस फूलेंगा नही.तवे पर कवर कर पकाएं (पिक्स के अनुसार) और दूसरी साइड भी फोंक से निशान बना दें.तैयार होने पर उतार लें.
- 3
दूसरी तरफ पैन में 1 टी स्पून अॉयल गर्म कर प्याज डालकर 1/2 मिनट पकाएं फिर गाजर, टमाटर, प्याज, शिमला मिर्च और हल्का नमक डालकर 1/2 मिनट पका लें फिर गैस अॉफ कर दें.सब्जी को ओवर कुक नहीं करना हैं.आप चाहें तो सब्जियों को बिना पकाएं भी सीधे पिज्जा में डाल सकते हैं.
- 4
अब तैयार बेस पर एक साइड बटर लगाकर तवे पर रख गर्म कीजिए.उसपर पिज्जा सॉस लगाएं, सब्जिया डालें और मोजरैला चीज को कददूकस कर उसकी टापिंग करें.
- 5
अब पिज्जा को कवर कर 5 से 7 मिनट धीमी आंच पर(लो फ्लेम) कवर कर पकाएं जैसा कि पिक्स में दिखाया गया हैं.
- 6
मिक्स हर्ब और चिली फ्लेक्स भी डालें.
- 7
लज़ीज क्रीमी पिज्जा तैयार हैं, अपने स्टार किड को टमैटो कैचप के साथ गर्मागर्म होममेड तवा पिज्जा परोस कर आनन्दित होएं.
कुकस्नैपस
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